Artisans du XXIe siècle
Avec Vincent à la production et Alain au développement commercial, c’est la 6e génération de Lahouratate qui reprend le flambeau et perpétue la tradition familiale. La boucherie-charcuterie au centre du village de Laruns a longtemps été une institution locale.
Mais sous l’impulsion de Jean- Marc, l’activité de la maison Lahouratate a évolué au tournant des années 1990 pour se tourner essentiellement vers la production de charcuteries et spécialités cuisinées à destination des professionnels. L'entreprise se consacre dorénavant exclusivement à l’activité de découpe de porcs et à leur valorisation en salaisons, charcuteries, saucisseries et conserves.
La société a investi en 2023 et 2024 dans de nouveaux équipements afin d’adapter nos packagings à toutes les attentes et demandes de nos clients.
Artisans du XXIe siècle, Jean-Marc et Vincent Lahouratate misent sur le mariage de la tradition familiale et de la modernité, pour proposer une gamme de qualité, authentiquement pyrénéenne, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
1850
L'année de naissance de la Maison Lahouratate en Vallée d'Ossau.
20
Le nombre de salariés qui préparent nos bons produits.
3000 m2
La surface de notre site de production qui s'agrandit au fur et à mesure que les idées foisonnent.
